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餐饮最热点|瑞幸成立烘焙公司,大白兔要开奶茶店!

| 2019-06-01 阅读 14


今天是六一儿童节,先祝餐饮大朋友们节日快乐,永远有一颗赤子之心!


这个六一,哪些餐饮品牌把营销玩出新高度?奈雪联合旺仔“搞事情”,大白兔这个卖奶糖的开始卖奶茶了。


端午节还没到,端午节玩法已经来了:卫龙“不负众望”搞出辣条粽子,五芳斋科幻广告刷新营销高度。与此同时,瑞幸也有新动作。


最近几天,餐饮业有哪些新鲜事?跟随内参君来看看吧。


餐饮老板内参 邵大碗/文



刚刚上市的瑞幸

新成立了一家烘焙公司


瑞幸咖啡在纳斯达克上市的消息传来不久,他们又开始做起了烘焙生意。


据北京商报消息,5月27日,瑞幸咖啡(天津)有限公司于5月23日成立瑞幸烘焙(天津)有限公司,注册资本为2亿元人民币,主要经营范围为糕点、面包零售;咖啡饮料、果蔬饮料的研发;自营和代理货物及技术进出口等。


瑞幸咖啡在食品和轻食上早就有了动作。


2018年8月1日,瑞幸咖啡宣布进军轻食市场,出售三明治、沙拉、水果盒、酸奶、鸡肉卷等轻食产品,并且表示即日起至年底在全国门店推出轻食五折优惠。


瑞幸早已上线了烘焙、茶饮、轻餐等产品




今年4月10日,瑞幸咖啡正式上线茶饮系列产品小鹿茶,被业内解读为丰富产品线,进一步补充自身产品结构。


进军烘焙,几乎是所有饮品大牌的选择。喜茶有喜茶热麦,奈雪一开始的特色就有软欧包,乐乐茶在烘焙方面也不断出新。


从商业逻辑上说,烘焙甜品和饮品有共同的消费场景、可以通用的供应链(奶、抹茶、水果等)。


近两年,茶饮品牌相继开始做咖啡和烘焙,咖啡品牌也开始布局茶饮和烘焙,烘焙品牌更是先后开始进军饮品市场,这些品牌以不同细分业态“相互打劫”,也意味着在这一领域的竞争将会越来越激烈。



儿童节谁家营销有创意?

奈雪联合旺仔玩跨界


为庆祝儿童节,许多茶饮品牌都推出了新品,比如鹿角巷推出“荔枝鹿鹿”,喜茶推出“奶糖波波”。


奈雪凯时ag娱乐APP下载安装注册则是和旺仔推出多款联名产品和定制周边,于5月31日在奈雪全国门店上线。


此次上新了4款饮品,加了旺仔特浓牛奶奶冻的“旺仔宝藏茶”,混合着旺仔QQ爆浆和黑白脆蛋卷的“旺仔QQ芝士杯”,还有“芋圆芝士杯”和“珠珠芝士杯”。



全国11家线下门店还设立了“旺运娃娃机”送出到店礼物,定制的周边马克杯和帆布袋非常抢手,刚上线就在积分商城兑换一空。


这次奈雪和旺旺的合作可谓成功,活动还没正式开始,就已俘获不少粉丝芳心。有小红书网友发帖称,奈雪再来几次回忆杀,她就要抛弃其他茶饮品牌,“专宠”奈雪一茶。



端午营销大战已打响

今年有品牌拍出“科幻片”


提到端午节营销,少不了五芳斋的出镜。前不久,五芳斋刚和天猫奇妙研究所拍了《外来物粽》的行为艺术片,这两天又推出科幻风广告《招待所》。



影片中构建了一个虚拟的“招待所”,它可以连接过去现在和未来,在这个招待所里,李白、爱因斯坦、李雷和韩梅梅存在于同一空间,过去的人可以和现在的人对话。


镜头一转,原来所有的故事都发生在一只粽子上......以此呼应五芳斋今年的主题——科幻端午。


在天猫旗舰店上,五芳斋除了常规礼盒产品,还特别推出了插画粽——未知星球。今年,五芳斋在探索“宇宙和粽子的奥秘”的路上遥遥领先。



卫龙的“辣条粽子”又一次重出江湖,辣条粽子里有蛋黄还有肉,作为一个咸粽子,倒也说得过去。


5月16日卫龙官方公众号公布消息,天猫销量已有4600单,可见猎奇的消费者大有人在。



大白兔开了奶茶店!

还有多少人要来饮品界打劫


近一年,老牌国货大白兔动作不断。先是和美加净联合出了“奶糖味唇膏”,登上财经新闻;前一阵又和气味图书馆香水合作,推出大白兔奶味香水、沐浴露,上线几天受到网友热捧,淘宝官方显示香水月销量2万+......


5月29日,大白兔所属公司冠生园食品的官方微信宣布,将和快乐柠檬合开快闪店,落地上海LuOne凯德晶萃广场,仅在5月29日到8月18日期间营业。


大白兔奶茶店和周边产品。图片来自小红书




“大白兔奶茶店”共有6款饮品,2款柠檬饮,4款奶茶,单价在20元上下。饮品包装延续大白兔经典的黑白蓝红四色包装。由于购买人数较多,每人限量2杯。


快闪店旁边还有一家周边店,卖帆布袋、文件夹、文具盒一类印着大白兔logo的小东西。




娃哈哈要上市了?


作为中国最大的饮料生产企业,娃哈哈的行业地位毋庸置尊龙APP下载安装注册 疑,娃哈哈创始人和“家长”宗庆后此前曾表态,“娃哈哈不缺钱也不上市”。


不过,5月27日,娃哈哈集团品牌公关部部长、宗庆后之女宗馥莉在接受媒体采访时表示,娃哈哈上市是一个非常正常的举动。


这被业内解读为娃哈哈释放的“上市信号”。



宗馥莉同时表示,许多人对资本介入有误区,以为是单纯找个合作伙伴或是资金,娃哈哈并没有这两方面的需求。


过去30年,娃哈哈已经非常完美地完成了实业的累积,规模上已经到达了一定的高度。


希望能够通过实业乘以资本,实现企业飞跃式发展。希望通过资918搏天堂下载安装注册 本做一些上下游的结合,更好地推动行业的发展,比如技术、产品创新、模式的开拓。


业内分析,如果不借助资本的力量,娃哈哈很难回到2013年的顶峰时刻


然而,作为娃哈哈大家长的宗庆后还没有退休,企业上市依然没有提上日程。



最后还有一组“神奇跨界”

RIO+英雄墨水,这是啥味儿?


快消品和零售品跨界已不是新鲜事,但快消品和“有特殊气味”的零售品合作,你能接受吗?


继可口可乐和阿迪达斯鞋合作、大白兔和香水合作之后,RIO又和英雄墨水搭上了,“神奇跨界组”多了一名选手!从此“墨水”也能吨吨吨地喝了。



此次合作,RIO和英雄会“角色互换”,RIO出一款“墨水味”鸡尾酒,而英雄则会出“鸡尾酒味”的墨水。是不是有点脑洞大开呢?



end

统筹|笑凡 编辑|于聪乐橙app官方下载安装注册聪 视觉|张劲影于聪聪



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